赤ちゃんのミルクを作るとき、「どんな水を使えばいいの？」と悩むママ・パパは多いのではないでしょうか。水道水でいいのか、ミネラルウォーターは使えるのか、ウォーターサーバーの水は安全なのか、気になることがたくさんあります。
赤ちゃんのミルク作りには硬度の低い軟水を使うのが基本です。この記事では、ミルク作りに適した水の条件や、水の種類ごとの特徴、安全に調乳するためのポイントをくわしく解説します。
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赤ちゃんのミルク作りに使える水の条件
赤ちゃんのミルク作りに使う水は、以下の条件を満たしていることが大切です。
- 硬度60mg/L以下の軟水であること（WHOの基準）
- 清潔で雑菌がない状態であること
- 調乳時に70℃以上のお湯を使うこと（サカザキ菌・サルモネラ菌の殺菌のため）
- 余計な添加物や不純物が含まれていないこと
硬度が高い硬水にはカルシウムやマグネシウムが多く含まれており、赤ちゃんの未発達な腎臓に負担をかける可能性があります。日本の粉ミルクは軟水で溶かすことを前提に作られているため、硬水でミルクを作ると栄養バランスが崩れる場合もあります。
水の種類別｜ミルク作りへの適性を比較
水道水
日本の水道水は軟水で、水質基準も厳しいため、ミルク作りに使うことは問題ありません。ただし、塩素（カルキ）が含まれているため、赤ちゃんに使う場合は10分以上沸騰させてカルキを抜いてから使うのが一般的です。
沸騰後は70℃くらいまで冷ましてからミルクを溶かし、さらに人肌（約40℃）まで冷まして飲ませます。
ミネラルウォーター
ミネラルウォーターを使う場合は、必ず軟水（硬度60mg/L以下）を選びましょう。国産のミネラルウォーターはほとんどが軟水ですが、海外産（エビアン、コントレックスなど）は硬水のものが多いため、赤ちゃんのミルクには不向きです。
なお、ミネラルウォーターは無菌ではないため、赤ちゃんに使う場合は一度煮沸してから使うのが安心です。「加熱殺菌済み」と表示されている製品でも、開封後は雑菌が入る可能性があるため注意しましょう。
ウォーターサーバーの水
ウォーターサーバーの水は、多くが軟水で衛生管理もされているため、ミルク作りに適しています。大きなメリットは以下の通りです。
- すぐに70℃以上のお湯が使える：温水機能で調乳がスピーディー
- 冷水で素早く冷ませる：適温まで冷ます時間を短縮できる
- 夜中の授乳がラク：お湯を沸かす手間がない
- カルキ臭がない：赤ちゃんが嫌がりにくい
浄水器の水
浄水器を通した水も軟水のままなので、ミルク作りに使えます。ただし、浄水器は塩素を除去するため、浄水後の水は雑菌が繁殖しやすくなります。浄水した水は必ず煮沸してから使いましょう。
RO水（逆浸透膜水）
RO膜で不純物をほぼ完全に除去したRO水は、ミネラル分もほとんど含まれていないため、赤ちゃんのミルク作りに使える純度の高い水です。一部のウォーターサーバーメーカーではRO水を提供しています。
ミルク作りの正しい手順
安全にミルクを作るための手順を確認しておきましょう。
- 手をしっかり洗い、哺乳瓶と乳首を消毒する
- 70℃以上のお湯を哺乳瓶に入れる（できあがり量の約2/3程度）
- 粉ミルクを計量して入れ、やけどに注意しながら振って溶かす
- 残りの量を湯冷ましまたは冷水で足して適温（約40℃・人肌）に調整する
- 手首の内側にミルクを数滴たらして温度を確認してから飲ませる
WHOとFAOのガイドラインでは、サカザキ菌やサルモネラ菌による感染リスクを減らすため、調乳には70℃以上のお湯を使うことが推奨されています。常温の水でミルクを溶かすのは避けてください。
ウォーターサーバーでミルクを作るメリット
子育て世帯にウォーターサーバーが人気なのには理由があります。
1. 調乳時間の短縮
通常、お湯を沸かしてから冷ますまでに10〜15分かかりますが、ウォーターサーバーなら温水と冷水を混ぜるだけで適温のミルクが約1〜2分で完成します。夜中の授乳で泣いている赤ちゃんを待たせる時間が大幅に短くなります。
2. 温度管理が簡単
多くのウォーターサーバーの温水は80〜90℃で、調乳に十分な温度です。一部のメーカーでは70℃の「エコモード」も搭載しており、調乳にちょうどいい温度で使えます。
3. 安全性が高い
ウォーターサーバーの水はメーカーによる品質管理が行われており、カルキ臭もありません。天然水タイプもRO水タイプも、赤ちゃんに安心して使える軟水が採用されています。
4. 離乳食にも使える
ミルク卒業後も、離乳食作りや赤ちゃんの飲み水として活用できます。温水ですぐにお粥やスープを作れるので、離乳食期間を通じて重宝します。
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ミルク作りに使う水を選ぶときの注意点
硬度を必ず確認する
水を購入するときやウォーターサーバーを契約するときは、硬度表示を確認しましょう。日本国内で販売されている水はほとんどが軟水ですが、「ミネラルたっぷり」をうたう商品の中には硬度が高いものもあります。
井戸水は検査が必要
井戸水を赤ちゃんのミルクに使う場合は、水質検査を受けて安全性を確認する必要があります。雑菌や有害物質が含まれている可能性があるため、自己判断での使用は避けましょう。
ペットボトルの開封後は早めに使い切る
ペットボトルのミネラルウォーターは、開封後に雑菌が入る可能性があります。赤ちゃんのミルクに使う場合は、開封後はなるべく当日中に使い切るか、冷蔵庫で保管して翌日までに使いましょう。
よくある質問
Q. ミルク作りにミネラルウォーターの硬水を使ってしまったらどうなる？
1〜2回であれば大きな問題にはなりにくいですが、継続的に使うのは避けてください。硬水のミネラルが赤ちゃんの腎臓に負担をかけたり、下痢を引き起こしたりする可能性があります。
Q. 一度沸かしたお湯を再沸騰させてもいい？
問題ありません。ただし、何度も沸かし直すと水のミネラルバランスが変わることがあるため、できれば新しい水で沸かし直すのが理想です。
Q. ウォーターサーバーの温水をそのまま使っていい？
ウォーターサーバーの温水が70℃以上であれば、そのまま調乳に使えます。ただし、メーカーによって温水の温度設定が異なるため、取扱説明書で確認しておきましょう。80〜90℃の温水であれば十分です。
Q. 赤ちゃんに水をそのまま飲ませていいのはいつから？
一般的に、生後6か月頃から少量の白湯や水を与えることができます。それまでは母乳やミルクで十分な水分が摂れているため、あえて水を飲ませる必要はありません。水を与え始める時期は、かかりつけの小児科医に相談すると安心です。
Q. 液体ミルクに使う水に注意は必要？
液体ミルクはそのまま飲ませられるため、水を加える必要はありません。ただし、開封後は速やかに飲ませ、飲み残しは廃棄するのが基本です。外出先や災害時に便利なので、粉ミルクと合わせてストックしておくと安心です。
Q. ミルク作りにペットボトルの水を使っても大丈夫？
国産の軟水（硬度60mg/L以下）であれば使用可能です。ただし、ペットボトルの水も一度煮沸してから使うのが安心です。開封後は雑菌が入りやすいため、なるべく早く使い切りましょう。コンビニなどで購入する場合はラベルの硬度表示を確認するのを忘れずに。
Q. 海外の水で赤ちゃんのミルクを作ってもいい？
海外旅行先では水の硬度が高いことが多く、赤ちゃんのミルク作りには注意が必要です。ヨーロッパの水は硬水が多いため、赤ちゃんのミルクには使わないほうが安全です。海外で調乳する場合は、現地の軟水のペットボトルを探すか、日本から軟水を持参するのがおすすめです。
ミルク卒業後のウォーターサーバー活用法
ウォーターサーバーはミルク作りだけでなく、お子さんの成長に合わせて長く活用できます。
- 離乳食作り：温水でお粥やスープを素早く作れます
- 白湯・お茶作り：お子さんの水分補給用の白湯やお茶をすぐに準備できます
- 料理全般：カルキ臭のないおいしい水で料理の味が変わります
- 家族全員の飲み水：いつでも冷たい水や温かいお湯が使えて、家族の水分補給がスムーズになります。カルキ臭もないので、お子さんも嫌がらずに飲んでくれることが多いです
まとめ
赤ちゃんのミルク作りには、硬度60mg/L以下の軟水を使い、70℃以上のお湯で調乳するのが基本です。水道水、軟水のミネラルウォーター、ウォーターサーバーの水、RO水など、条件を満たす水はいくつかの選択肢があります。
中でもウォーターサーバーは温水がすぐに使え、夜中の授乳や離乳食作りの手間を大幅に減らせるため、子育て世帯に人気です。赤ちゃんの健康を守るために、水選びにもこだわってみてはいかがでしょうか。ウォーターサーバーを選ぶ際は、硬度だけでなく、チャイルドロックの有無や温水の温度設定も合わせて確認しておくと安心です。
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